Истраживања показују да постоји јасна веза између високог уноса шећера и појаве акни и упалних промена на кожи. Када уносимо намирнице са високим гликемијским индексом, ниво шећера у крви нагло расте, што изазива повећано лучење инсулина. Висок ниво инсулина стимулише производњу себума, који може зачепити поре и довести до упале. Овај процес је посебно изражен код особа са осетљивом кожом.
Поред утицаја на себум, шећер такође може повећати осетљивост коже на бактерије које изазивају акне. Када је кожа у сталном упалном стању, зарастање постојећих промена траје дуже, а ризик од настанка ожиљака се повећава. Ово објашњава зашто смањење уноса шећера често резултира чистијим и здравијим теном.
За превенцију и ублажавање акни, важно је увести у исхрану намирнице које стабилизују ниво шећера у крви, као што су интегралне житарице, махунарке и орашасти плодови. Такође, редовна хидратација и одржавање добрих хигијенских навика за кожу могу значајно умањити појаву упала.